菠菜花生米的做法

类别 家常菜 便秘食谱 痔疮食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱

工艺 拌

口味 酸咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菠菜300克

辅料 花生仁（生）150克

调料 大蒜（白皮）5克 盐2克 白砂糖1克 味精1克 陈醋15克 植物油20克

1.菠菜摘洗干净；
2.用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉；
3.锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟；
4.花生米捞出放在一旁待用；
5.大蒜切成末；
6.把菠菜放到一个大点的容器里，加入盐、糖、味精，搅匀；
7.倒入陈醋，继续搅拌；
8.把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，装盘即可。

1.愿吃辣的可在上边淋上辣椒油和麻油，即可；
2.花生米有油炸过程，需备植物油约200克。

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。