炒焖黄豆的做法

类别 家常菜 高脂血症食谱 便秘食谱 营养不良食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 操作简单，具有东北地方特色。

主料 大豆1000克

调料 酱油20克 香油5克 大葱15克 姜15克 味精5克 花椒粉15克 香菜20克

1.将葱、姜、香菜洗净，分别切末，待用；
2.把葱姜末、花椒面、香菜段、味精一齐放入酱油中调成酱油汁备用；
3.把黄豆去杂质洗净控净水，放锅内用慢火炒熟；
4.装入盆内，随之倒入调好的酱油汁加盖焖20分钟；
5.去盖淋麻油拌匀，即可食用。