指数
卤水大肠的做法
猪大肠正反两面反复用盐揉擦，冲洗干净，入冷水锅中，烧滚焯水，洗净。放入卤水锅用小火卤2小时，冷却后切块装盘，撒上姜丝即成。
卤水大肠的食谱营养
卤水大肠的营养成分
- 能量2942.05千卡
- 蛋白质103.56克
- 脂肪280.53克
- 碳水化合物0.52克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.14克
- 胆固醇2055毫克
- 维生素a106.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e7.5毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素1.65毫克
- 硫胺素0.9毫克
- 烟酸28.54毫克
- 钙151.35毫克
- 磷841.25毫克
- 钾674.75毫克
- 钠1745.24毫克
- 镁122.2毫克
- 铁15.07毫克
- 锌14.72毫克
- 硒254.28微克
- 铜0.91毫克
- 锰1.21毫克
