指数
火腿川豆的做法
1.将川豆荚子剥去外壳洗净，下入开水锅内氽过捞出，用冷水过凉。
2.火腿切成同川豆一样大小的丁。
3.烧沸香油，下入火腿炒香，然后下入川豆及上列调料，稍焖收干，装盘晾凉，食用时淋香油即成。
火腿川豆制作提示
蚕豆又称川豆。
火腿川豆的食谱营养
火腿川豆的食物相克
火腿川豆的营养成分
- 能量1330.68千卡
- 蛋白质81.9克
- 脂肪56.25克
- 碳水化合物148.32克
- 叶酸189.4微克
- 膳食纤维23.25克
- 胆固醇39毫克
- 维生素a436微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c120毫克
- 维生素e41.6毫克
- 胡萝卜素2325微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素2.86毫克
- 烟酸16.78毫克
- 钙128.1毫克
- 磷1801.04毫克
- 钾3107.24毫克
- 钠3548.6毫克
- 碘3.6微克
- 镁356.17毫克
- 铁27.41毫克
- 锌12.45毫克
- 硒23.17微克
- 铜3毫克
- 锰4.19毫克
