溜萝卜丁的做法

类别 私家菜 癫痫食谱 防癌抗癌食谱 理气调理食谱

工艺 软溜

口味 家常味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 白萝卜500克

调料 大葱3克 姜3克 大蒜（白皮）3克 酱油3克 盐3克 味精1克 花椒粉2克 淀粉(豌豆)3克

1.将萝卜洗净切丁，用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉，控净水分，葱，姜切丝，蒜切末.
2.锅内放油，油烧热后放葱，姜炝锅，放入萝卜丁炒几下，再放酱油，盐，花椒面，加少量水，调好口味，用水淀粉勾芡出锅.

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。