指数
啤酒炒活蟹的做法
1.活蟹宰杀洗净剁成小块，切口处蘸干面粉，放植物油中炸成金黄色。
2.勺中加底油，放入葱姜煸出香味，即加入蟹块、啤酒、盐、少许酱油、糖等调料炒入味，用水淀粉勾稀芡，淋花椒油即成。
啤酒炒活蟹制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
啤酒炒活蟹的食谱营养
啤酒炒活蟹的食物相克
海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
啤酒炒活蟹的营养成分
- 能量1438.49千卡
- 蛋白质173.83克
- 脂肪33.78克
- 碳水化合物104.44克
- 叶酸32.91微克
- 膳食纤维4.61克
- 胆固醇1500毫克
- 维生素a388.4微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c5.2毫克
- 维生素e55.44毫克
- 胡萝卜素170.2微克
- 核黄素1.35毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸33.82毫克
- 钙2612.83毫克
- 磷1831.27毫克
- 钾3271.28毫克
- 钠5842.15毫克
- 碘0.94微克
- 镁653.89毫克
- 铁23.16毫克
- 锌41.18毫克
- 硒995.4微克
- 铜20.26毫克
- 锰4.95毫克
