山药炒番茄的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱

工艺 炒

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 口感酸脆，保健佳品。

主料 山药300克

辅料 番茄150克

调料 大葱15克 大蒜（白皮）5克 盐4克 味精2克 花生油20克 淀粉(玉米)10克 白砂糖3克

1.山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液；
2.葱蒜切片；
3.锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁；
4.山药焯熟捞出；
5.炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下；
6.最后放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。