百合川贝银杏羹的做法

类别 药膳调理 咳喘食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 白果（干）10克 牛肉(肥瘦)300克

辅料 百合(干)50克 川贝母10克

调料 姜5克 盐2克 鸡精2克 白胡椒1克

1.将牛肉在开水里焯去血水，切成片；把银杏去掉外壳，姜切成片备用。
2.将川贝、百合、银杏一起放入盛有开水的锅里，用中火煮15分钟左右。
3.把牛肉片和姜片一起放入锅中，用大火煮5分钟左右，加入盐，鸡精，白胡椒粉即可。

对呼吸系统疾病有辅助治疗作用的药膳宣肺理肺，止咳定喘。这道药膳不适易的人群: 食积， 痰特别粘稠。

白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
川贝母 川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。