胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤的做法

类别 清热解毒食谱 利尿食谱 麻疹食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 胡萝卜250克 甘蔗150克 白茅根120克 猪肉(瘦)120克

调料 盐3克

1.胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净。
2.竹蔗（甘蔗）去皮，斩段，劈开。
3.茅根，瘦猪肉用水洗干净。
4.将以上全部材料，放入已经煲滚了的水中。
5.用中火煲3小时。
6.以少许细盐调味，即可以饮用了。

1. 胡萝卜解毒，透疹，竹蔗又可以清热，润燥，茅根清热，凉血，利尿，加上营养丰富的瘦猪肉，此汤具有清热利尿，润燥解毒的作用。
2. 出水痘的小孩除了药物治疗之外，也可用此汤给小孩子饮用作食疗。