醋溜茭白的做法

类别 私家菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱

工艺 醋溜

口味 醋椒味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味鲜爽口。

主料 茭白350克

调料 色拉油30克 酱油10克 醋10克 花椒8克 淀粉(豌豆)4克 白砂糖5克

1.茭白洗净切成小块；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用；
3.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒；
4.放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、酱油，用淀粉勾芡即可。