山珍米线的做法

类别 四川菜 防癌抗癌食谱 老人食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 籼米粉（排米粉）300克

辅料 鸡枞100克 香菇（鲜）150克 白牛肝菌(干)50克 竹荪(干)50克

调料 盐5克 味精2克 胡椒2克 小葱15克

1.把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片；
2.倒入鸡汤内，加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟；
3.放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花。