芹菜豆腐面的做法

芹菜豆腐面的做法

芹菜豆腐面

类别 高血压食谱 快餐/主食 单身食谱 气血双补食谱 骨质疏松食谱

工艺

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,当正餐食用。

主料 挂面100克

辅料 芹菜100克 枸杞子12克 豆腐(南)100克 火腿50克 香菇(鲜)30克

调料 大葱10克 5克 大蒜(白皮)10克 5克 酱油10克 植物油50克

指数
芹菜豆腐面的做法
1.将芹菜洗净后剁成小颗粒;
2.枸杞去杂质后洗净;
3.豆腐切成小块;
4.火腿肉切成颗粒;
5.香菇发透,去蒂根,切成小颗粒;
6.姜、蒜切成片;
7.葱切成末;
8.将炒锅置武火上,加入素油,烧至六成熟时,加入姜、葱、蒜爆香;
9.放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、酱油、盐,及300毫升清水用文火煮20分钟,盛入碗中待用;
10.在炖锅内加入1500毫升水,用武火烧沸;
11.下入挂面,用常规方法煮熟,捞入碗中;
12.将炒好的芹菜豆腐等与面条拌匀即成。
芹菜豆腐面健康提示
1. 本品具有补虚损、降血压之功效,适于肾阴亏损型的高血压病患者食用;
2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄脉细数等。
芹菜豆腐面的食谱营养
芹菜豆腐面的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
芹菜豆腐面的营养成分
日常生活类