指数
甘笋酸梅汤的做法
1.将红萝卜、莴笋去皮、去根、去蒂、洗净，切成片状待用；
2.酸梅（乌梅）用清水洗干净，与红萝卜片一起入锅，加水烧沸；
3.用中火，下莴笋片煮熟，加白糖调味，打去浮沫，即可饮用。
甘笋酸梅汤制作提示
1.莴笋片后下锅；
2.萝卜片、莴笋片切的厚度要大体一致，但后者可略厚一些。
甘笋酸梅汤健康提示
此汤酸甜可口、清热解毒、生津止渴、对夏日中暑、烦燥、喉干等有食疗作用。
甘笋酸梅汤的食谱营养
甘笋酸梅汤的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
乌梅 忌与猪肉同食
甘笋酸梅汤的营养成分
- 能量285千卡
- 蛋白质5克
- 脂肪0.5克
- 碳水化合物68.45克
- 膳食纤维3.5克
- 维生素a62.5微克
- 维生素c17.5毫克
- 维生素e3.48毫克
- 胡萝卜素375微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙95毫克
- 磷189毫克
- 钾807.5毫克
- 钠248.2毫克
- 镁89毫克
- 铁9.55毫克
- 锌2.58毫克
- 硒1.35微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.67毫克
