肉片冬瓜汤的做法

类别 家常菜 夏季养生食谱 利尿食谱 水肿食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 冬瓜500克 猪肉(瘦)300克

调料 大葱5克 盐3克 淀粉(玉米)5克 酱油4克 香油5克

1.冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片；
2.瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀；
3.取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟；
4.见冬瓜基本熟即放食盐调味；
5.将拌好的肉片下锅，见熟起锅，放香油，葱花即可食用。