罗宋汤的做法

类别 西餐其他

工艺 煮

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）250克

辅料 番茄150克 洋葱（黄皮）50克 胡萝卜25克 土豆（黄皮）50克

调料 番茄酱30克 盐4克 胡椒粉2克 白砂糖3克

1.牛肉切块，汆烫后洗净备用；
2.番茄、胡萝卜、土豆切小块；
3.洋葱切小片备用；
4.取一深锅，放入牛肉块，加水淹过牛肉，用中火煮沸后再煮8分钟，捞出；
5.另取一锅，放入牛肉、番茄、胡萝卜、土豆、洋葱用小火熬煮约1.5小时；
6.至全部材料熟软，加入盐、黑胡椒粉、糖调味即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。