清蒸童子鸡的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 老人食谱 补气食谱 增肥食谱

工艺 清蒸

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 童子鸡800克

调料 盐5克 黄酒15克 大葱15克 姜10克

1.把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水；
2.把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片；
3.蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开；
4.转小火蒸四十分钟左右，即可。