砂锅牛肉(辽宁大连)的做法

砂锅牛肉(辽宁大连)的做法

砂锅牛肉(辽宁大连)

类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱

工艺

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 菜色金红,香鲜软嫩,味美可口。

主料 牛肉(肥瘦)750克

调料 酱油50克 白砂糖15克 料酒15克 味精25克 4克 大葱5克 4克 花椒4克 八角3克 植物油50克

指数
砂锅牛肉(辽宁大连)的做法
1.牛肉洗净,切成2厘米的方圆块,放入沸水锅,烫一下,捞出,沥水。
2.勺置火上,加入汤,烧热,放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、味精炖1.5小时左右,至牛肉酥烂,拣去葱、姜、花椒、大料,再加明油,倒入砂锅里。
3.砂锅置火上,烧沸,即成。
砂锅牛肉(辽宁大连)的食谱营养
砂锅牛肉(辽宁大连)的营养成分
日常生活类