指数
山药炖猪蹄的做法
1.将山药洗净，去皮切块；
2.猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3.将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
山药炖猪蹄健康提示
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
山药炖猪蹄的食谱营养
山药炖猪蹄的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
山药炖猪蹄的营养成分
- 能量874.9千卡
- 蛋白质65.84克
- 脂肪60.49克
- 碳水化合物18.91克
- 叶酸40.05微克
- 膳食纤维2.45克
- 胆固醇480毫克
- 维生素a12微克
- 维生素c5.6毫克
- 维生素e5.69毫克
- 胡萝卜素29微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸9.42毫克
- 钙110.64毫克
- 磷213.7毫克
- 钾524.38毫克
- 钠1058.4毫克
- 碘0.81微克
- 镁85.94毫克
- 铁3.7毫克
- 锌3.87毫克
- 硒16.38微克
- 铜0.75毫克
- 锰0.53毫克
