白果莲子粥的做法

类别 夏季养生食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白果（干）60克 莲子50克

辅料 燕麦片30克 芡实米30克 桂圆肉30克 枣（干）15克

调料 冰糖15克

1.莲子以温水泡开；
2.白果仁洗净，浸泡回软，去除白果心；
3.芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用；
4.锅中加入约2000毫升冷水，将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入，先用旺火烧沸；
5.然后改用小火继续熬煮15分钟，加入莲子，再煮10分钟；
6.最后加入果糖调匀，即可盛起食用。

白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。