银杞明目汤的做法

类别 滋阴食谱 明目食谱 美容养颜食谱 肝调养食谱 肾调养食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 每日2次。佐餐服食。

主料 鸡肝100克

辅料 银耳(干)15克 枸杞子15克 茉莉花30克

调料 淀粉(蚕豆)3克 黄酒5克 姜汁1克 盐1克

1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内加水豆粉15克（豆粉10克加水）、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小下，用清水浸泡待用。茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
2.将锅置火上，放入清汤、加入料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

1. 补肝益肾，明目美颜。
2. 适用于阴虚所致的礼物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。