苹果汤的做法

类别 营养不良食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱 青少年食谱

工艺 煮

口味 甜咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 苹果500克

辅料 猪肉(瘦)200克

调料 小葱5克 姜5克 花椒5克 盐3克 味精2克

1.将苹果洗净，削去皮，切成1厘米大小的块，备用；
2.瘦猪肉洗净，切成2厘米大小的块，备用；
3.汤锅置大火上，加水1000克，放入苹果块，煮沸；
4.再加入瘦猪肉及葱、姜、花椒、精盐；
5.小火煮至肉熟后即可调味精饮用。

1. 中医认为，苹果性凉，味甘，微酸，入脾胃经；
2. 苹果具有补心益气，健脾开胃，生津除烦，润肺解暑，消食醒酒等多种功效；
3. 现代医学认为，苹果含具有美容作用的胡萝卜素、维生素b1、维生素c、铁等营养物质；
4. 特别是它含有较多的微量元素镁，而镁则能使人皮肤健美、红润、光泽；
5. 对于那些患者有黄褐斑、蝴蝶斑病后的人来说，苹果更能为之解除烦恼，带来的福音；
6. 因为，维生素c又能抑制黑色素的形成，防止黑色素在皮肤内慢慢沉着；
7. 苹果汤中以苹果和瘦猪肉的巧妙结合，共制了一道益气美容、生津止渴、润肠健胃的保健汤肴。

苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。