高丽菜沙拉的做法

类别 幼儿食谱

工艺 拌

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 圆白菜30克 胡萝卜20克

辅料 葡萄干10克

调料 盐1克 醋1克 橄榄油2克 白砂糖3克

1.将高丽菜（圆白菜）切成细丝，胡萝卜也切成细丝，皆用热水烫过。将高丽菜和胡萝卜拌匀，撒一点盐轻轻搓揉，加白开水洗过后，去除水气。
2.葡萄干切成两半。
3.制作橄榄油和调味酱。
4.将处理好的高丽菜和胡萝卜丝与橄榄油色拉酱拌匀。

1.如果想减低橄榄油调味酱的酸味，也可加一点沙拉酱。
2.葡萄干的甜味，是一大魅力！还可夹面包做成三明治。

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。