洋葱面包的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉250克

辅料 牛奶75克 洋葱（红皮）50克 黄油25克 酵母2克

调料 白砂糖25克 盐2克 茴香籽[小茴香籽]1克

1.洋葱洗净切碎；
2.干茴香研碎；
3.酵母粉用少许温水化开；
4.牛奶煮沸倒入碗内，加糖、盐搅匀晾凉；
5.将面粉、牛奶、洋葱、茴香、酵母粉放入盆内搅拌；
6.搅至光滑有劲时用湿毛巾盖住，放在温暖处发酵约45分钟，揉成面包坯；
7.往面包模子上涂上黄油，放入面包坯，入烤炉烤约1个小时即熟。