指数
毛豆咖喱牛肉的做法
1.蒜、姜均去皮,切末;
2.毛豆洗净;
3.胡萝卜洗净去皮,切丁;
4.牛里脊肉洗净切片,放入碗中,加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用;
5.锅烧热至五成热,倒入240克油烧热,放入牛肉片略烫,捞起沥干;
6.热锅留30克油继续烧热,爆香蒜、姜末,放入毛豆、胡萝卜炒熟;
7.再加入盐、米酒、酱油、椰奶及拌好的牛里脊肉片翻炒;
8.待熟的时候,加入水淀粉勾芡即可。
毛豆咖喱牛肉的食谱营养
毛豆咖喱牛肉的营养成分
- 能量628.8千卡
- 蛋白质55.46克
- 脂肪30.1克
- 碳水化合物33.72克
- 叶酸24.38微克
- 膳食纤维10.15克
- 胆固醇88毫克
- 维生素a384.35微克
- 维生素b60.78毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c20.95毫克
- 维生素e14.56毫克
- 胡萝卜素2312.5微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸15.23毫克
- 钙212.04毫克
- 磷700.85毫克
- 钾1018.63毫克
- 钠1560.28毫克
- 碘1.24微克
- 镁164.39毫克
- 铁10.18毫克
- 锌11.32毫克
- 硒9.15微克
- 铜0.53毫克
- 锰1.06毫克