指数
腐卤薄片冬笋的做法
1.冬笋切去根部老蔸,剥去外壳,削去内皮,刮去笋衣,大的一切两半,再切成薄片。大蒜切成花。
2.食用时,将猪油烧到六成热时,下入冬笋煸炒,然后倒入漏勺内沥油,再将冬笋倒入锅内,烹料酒,放入腐卤、盐、白糖、味精、鸡汤和大蒜花,用湿淀粉勾芡,淋上香油,装入盘内即可。
腐卤薄片冬笋制作提示
因有过油过程,需准备熟猪油约500克。
腐卤薄片冬笋的食谱营养
腐卤薄片冬笋的营养成分
- 能量1910.69千卡
- 蛋白质86.98克
- 脂肪113.65克
- 碳水化合物156.49克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维16.45克
- 胆固醇93毫克
- 维生素a292微克
- 维生素c21.75毫克
- 维生素e14.27毫克
- 胡萝卜素1630微克
- 核黄素1.7毫克
- 硫胺素1.64毫克
- 烟酸12.29毫克
- 钙476.48毫克
- 磷1193.68毫克
- 钾104.19毫克
- 钠2120.52毫克
- 镁25.57毫克
- 铁5.44毫克
- 锌0.69毫克
- 硒2.5微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.42毫克