甜辣笋丝的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 酸辣味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸辣嫩脆。

主料 莴笋500克

调料 白砂糖5克 辣椒(红、尖)5克 醋5克 大蒜（白皮）5克 盐3克

大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；红辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；莴笋剥皮切丝，用开水焯一下捞出装盘，放入糖、红辣椒丝、醋、蒜末拌匀即可。