指数
鸡肉芦笋色拉的做法
1.鸡胸肉加盐、胡椒、红椒粒、白酒腌渍约半小时,煎熟,冷却;
2.芦笋去皮,摘去老枝,用开水焯熟,浸入冷水冷却,捞出沥干;
3.鸡胸肉切成方块;
4.芦笋切成段;
5.洋葱切丝;
6.樱桃番茄一剖为二;
7.黑水榄切片;
8.将所有改刀后的材料混合,拌入油醋汁,装盆;
9.将鸡蛋煮熟,剖开,摆放在盆中作装饰。
鸡肉芦笋色拉制作提示
芦笋焯水时注意保持色泽碧绿。
鸡肉芦笋色拉的食谱营养
鸡肉芦笋色拉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芦笋 《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。
鸡肉芦笋色拉的营养成分
- 能量405.39千卡
- 蛋白质47.94克
- 脂肪14.73克
- 碳水化合物20.27克
- 叶酸107.07微克
- 膳食纤维4.11克
- 胆固醇456.5毫克
- 维生素a201.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c88.25毫克
- 维生素e1.93毫克
- 胡萝卜素314.9微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸23.18毫克
- 钙60.05毫克
- 磷557.34毫克
- 钾1106.75毫克
- 钠1322.84毫克
- 碘13.65微克
- 镁82.22毫克
- 铁4.04毫克
- 锌2.25毫克
- 硒28.83微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.39毫克