凉拌红绿丝的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 酸咸味

食用 中餐、晚餐

主料 芹菜200克 辣椒(红、尖)50克

调料 香油5克 醋5克 盐3克 酱油4克

1.将芹菜择洗干净，切成段，下入开水锅中略烫，捞出过凉，控水；
2.红辣椒去蒂、籽洗净，切成丝；
3.将芹菜丝、辣椒丝加入酱油、精盐、醋拌匀，淋入香油即可。