指数
红烧鲫鱼豆腐的做法
1.鱼去除内脏，洗净后吸干水分；
2.豆腐切丁；
3.葱切段，辣椒切丝；
4.豆腐炸至呈金黄色时捞起；
5.炸鱼，同样也炸成金黄色；
6.油锅放少许油，加入调味料及材料和1碗水，烧开用小火慢炖至酱汁收干即可。
红烧鲫鱼豆腐制作提示
豆腐吸收鲫鱼与调味料的鲜美，酱汁不但完全被吸收，也丰富了豆腐的品质。
红烧鲫鱼豆腐的食谱营养
红烧鲫鱼豆腐的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
红烧鲫鱼豆腐的营养成分
- 能量552.75千卡
- 蛋白质81.61克
- 脂肪21.86克
- 碳水化合物9.63克
- 叶酸161.68微克
- 膳食纤维6.04克
- 胆固醇73.5毫克
- 维生素a33.75微克
- 维生素b60.46毫克
- 维生素c14.55毫克
- 维生素e18.03毫克
- 胡萝卜素202.2微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸8.67毫克
- 钙494.06毫克
- 磷784.95毫克
- 钾1255.37毫克
- 钠1339.22毫克
- 镁272.01毫克
- 铁7.76毫克
- 锌3.42毫克
- 硒85.51微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.18毫克
