椰汁四蔬的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 消化性溃疡食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 圆白菜500克 大白菜(白梗)240克 玉米笋（罐装）120克 草菇120克

调料 椰子水150克 荸荠粉10克 盐2克 白砂糖3克

1.椰菜花洗净切成小朵；绍菜洗净切长段；玉米笋用水冲过；草菇去清底部泥，洗净飞水备用。
2.烧油锅，分别先将椰子倒入，加入适量盐及糖调味，以清水调好荸荠粉，加入椰汁内，使汁液变得较稠，汁滚后，淋于四蔬上即成。