蘑菇里脊丝的做法

类别 西餐其他

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪里脊肉250克

辅料 蘑菇(鲜蘑)100克 洋葱（黄皮）25克 黄油25克

调料 植物油50克 基础白少司50克 盐3克 胡椒粉2克

1.将猪肉洗净切成丝；
2.葱头洗净切成丝；
3.蘑菇择洗干净切成片；
4.锅内放入黄油烧化，下入葱头煸炒至黄色盛出备用；
5.锅内注油烧热，先下入葱头煸炒至断生；
6.再下入葱头、蘑菇煸炒片刻；
7.加入白汁少司、精盐和胡椒粉调好口味，煸炒几下装盘即成。