奶油菠菜的做法

类别 西餐其他

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菠菜1250克

辅料 洋葱（黄皮）250克 牛奶500克 甜菜根125克 黄油100克 小麦面粉75克 桂皮2克

调料 盐8克 胡椒粉5克

1.将菠菜择洗干净切成小段；
2.洋葱、熟红菜头分别切成末；
3.煎锅内放入黄油烧化，下入洋葱炒出香味；
4.放入菠菜煸炒片刻，加入桂皮粉、胡椒粉和精盐调好口味炒匀；
5.煎锅内放入黄油烧化，放入面粉炒出香味；
6.倒入滚沸的牛奶，边倒边搅成白少司，与菠菜合在一起拌匀，调好口味装盘；
7.将红菜头点缀在菠菜上即可食用。