黄青椒白米粥的做法

类别 快餐/主食 高脂血症食谱 贫血食谱 便秘食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 稻米200克 青椒100克

辅料 水芹菜20克 蘑菇(鲜蘑)50克 洋葱（白皮）50克

调料 奶油10克 盐3克 胡椒粉3克

1.黄青椒洗净去蒂和籽，切成丝；洋葱切碎。
2.白米淘洗干净，沥干水分。
3.锅中倒入奶油烧热，放入洋葱和白米略炒，再放入高汤3杯，一直煮到米熟。
4.再放入黄青椒丝、蘑菇煮开。
5.最后放入盐、胡椒粉调味，放入水芹菜点缀一下就可以了。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”