指数
炖狗肉的做法
先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄时，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
用法：佐餐食用。
炖狗肉制作提示
煨姜片：姜片根据自己的口味调味即可。
炖狗肉健康提示
效用：温中祛寒。用于冻疮。
按语：熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪；煨寒辛热，温中祛寒散风；狗肉咸温，有温补作用。
冬季调养药膳
炖狗肉的食谱营养
炖狗肉的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
炖狗肉的营养成分
- 能量221.3千卡
- 蛋白质26.72克
- 脂肪7.51克
- 碳水化合物14.38克
- 叶酸3.5微克
- 膳食纤维2.76克
- 胆固醇93毫克
- 维生素a46.25微克
- 维生素c4.35毫克
- 维生素e2.15毫克
- 胡萝卜素171.5微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸6.08毫克
- 钙106.95毫克
- 磷191.35毫克
- 钾520.1毫克
- 钠86.98毫克
- 镁66.05毫克
- 铁5.81毫克
- 锌5.15毫克
- 硒22.84微克
- 铜0.36毫克
- 锰3.41毫克
