菊花香菇炒墨鱼的做法

类别 高血压食谱 清热去火食谱 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱

工艺 炒

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 墨鱼100克

辅料 菊花50克 香菇（干）30克

调料 盐5克 大葱10克 姜5克 植物油50克

1.将鲜菊花去杂质洗净；
2.香菇发透，去根蒂，一切两半；
3.墨鱼洗净，切成3厘米见方的块；
4.姜切成丝，葱切成段；
5.将炒锅置武火上烧热后放入素油，待油烧至六成热时加入姜丝、葱段爆香；
6.然后再下入墨鱼块、香菇、菊花、盐、鸡汤，用文火煲10分钟即成。

本品具有疏风清热、明目降压之功效适于高血压病气虚湿阻型患者食用。

菊花 菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。