百合绿豆粥的做法

类别 清热去火食谱 清热解毒食谱 美容养颜食谱 肺调养食谱 秋季养生食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米60克 绿豆50克

辅料 百合(干)20克

调料 冰糖10克

1.绿豆、粳米分别淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
2.百合去皮，洗净，切瓣；
3.把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火煮沸；
4.转小火熬煮至米烂豆熟；
5.加入冰糖调好味道，即可盛起食用。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”