黄焖羊肉（二）的做法

类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱

工艺 焖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 红黄色，汁浓味香烂，肥而不腻。

主料 羊肉(瘦)500克

调料 大葱5克 姜3克 豆瓣辣酱5克 大蒜（白皮）3克 盐3克 八角3克 白砂糖5克 辣椒(红、尖、干)5克 味精2克 草豆蔻2克

1.将羊肉切成4厘米见方的块，放锅内炒2.5分钟，变红色时倒出；葱切段、姜切片。
2.锅内放油烧热，放入辣豆酱，炒香后添入羊肉汤、精盐、八角、草豆蔻、干辣椒、白糖、蒜、葱、姜、羊肉块，调好口味，用中火焖烂，放味精，出锅即可。