生煸豌豆苗的做法

类别 私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 便秘食谱

工艺 干炒

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 清香脆嫩，鲜浓味醇。

主料 豌豆苗250克

调料 盐3克 味精1克 白砂糖5克 大葱5克 色拉油30克

1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水；
2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒；
3.见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。