凤梨牛肉丝的做法

类别 私家菜 青少年食谱 学生膳食 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺 拌

口味 家常味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味道独特，香甜适口。

主料 牛里脊肉250克 菠萝100克

调料 芝麻10克 香菜10克 酱油5克 醋5克 白砂糖5克 盐3克 辣椒油3克 胡椒粉2克 大葱5克 香油3克 味精1克

1.将葱去根、皮洗净，切成葱丝备用；牛里脊肉切成细丝放入盘内，用白醋拌匀，倒入热水锅内置火上煮熟，取出沥干放入酱油、白糖、白醋、精盐、辣椒油、胡椒粉、葱丝、香油和味精拌匀，撒入熟芝麻。
2.风梨洗净去皮后切成细丝，用凉开水洗一下后沥干，装入盘中，上放牛肉丝和洗净切好的香菜段拌匀即可。