糖醋藕丝的做法

类别 清热去火食谱 私家菜 便秘食谱 补血食谱 止血调理食谱

工艺 炒

口味 糖醋味

食用 中餐、晚餐

主料 莲藕300克

调料 植物油20克 醋8克 白砂糖10克 盐3克 淀粉(玉米)5克 花椒3克

1.将藕去皮洗净，切成细丝；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3.炒锅注油烧热，下入花椒粒炸焦捞出，放入藕丝，加入白糖、醋、精盐、少许水煸炒，用水淀粉勾芡即可。