太子参兔肉汤的做法

类别 糖尿病食谱 肺调养食谱 胃调养食谱 滋阴食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 兔肉100克

辅料 太子参30克 麦门冬30克

调料 姜3克 盐2克 味精1克

将太子参、麦冬、兔肉洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至兔肉熟烂为度，调味即可。

清养肺胃、生津止渴；
糖尿病属肺胃气阴两虚者，症见口渴多饮，善食易饥，虽是多食，但却形体消瘦，神疲乏力，小便频数，大便如常，舌嫩红，苔白薄或苔少，脉细而虚；古代医籍记载的太子参是指五加科植物人参之小者，目前应用的太子参是指百竹科植物，两者非为一物，本汤所用之太子参是指后者。

麦门冬 麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。