凉拌红柿的做法

类别 北京菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色红艳，味甜酸而清凉。

主料 番茄400克

辅料 洋葱（白皮）100克

调料 香油10克 醋15克 白砂糖20克 盐3克 胡椒粉2克

1.把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；
2.洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；
3.洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；
4.吃时取出加香油略拌和即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。