豆腐番茄鱼片牛肉汤的做法

类别 清热解毒食谱 滋阴食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 草鱼160克 牛肉(肥瘦)160克 番茄240克 豆腐(北)200克

调料 姜5克 香菜15克 酱油5克 白砂糖3克 淀粉(玉米)5克 花生油15克

1.鱼肉洗净，抹平，切片，加腌料拌匀。
2.牛肉洗净，抹平，切片，腌10分钟。
3.牛肉放入开水中至半熟捞起。
4.芫荽（香菜）洗净，切短；板豆腐洗净，切件；番茄洗净，切件去核。
5.烧热锅，下油爆香姜。
6.放下水烧开，下豆腐，番茄滚10分钟。
7.下牛肉煮熟，加盐调味。
8.放下鲩鱼（草鱼）片滚熟，熄火，下芫荽即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。