草莓奶露的做法

类别 胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮

口味 果汁味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 杏仁50克 核桃50克 草莓100克

辅料 牛奶500克

调料 白砂糖25克 淀粉(玉米)10克

1.杏仁、核桃仁碾碎，待用；
2.草莓洗净，放入碗中捣成泥浆汁；
3.锅内加水和糖，中火熬成半透明的糖液；
4.倒入鲜奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸，加淀粉勾芡；
5.然后将草莓浆汁倒入奶露中，搅拌均匀，即成为红色奶露。

1.杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎，以免煮后有苦味；
2.可以用草莓酱代替新鲜草莓；

1. 助消化，解尿毒，健胃益肾；
2. 杏仁性温味苦，有毒，祛痰止渴，平喘，润肠；
3. 草莓性凉，味甘、酸，清热凉血，生津止渴，利尿止泻；
4. 杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和多种维生素。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。