冰凉鲜果的做法

类别 清热去火食谱 私家菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱

工艺 凉菜

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 莲藕100克

辅料 菠萝50克 梨50克 金糕50克 西瓜50克

调料 白砂糖10克 白醋10克 盐3克

1.将西瓜肉去籽；
2.藕洗净泥沙，同菠萝肉、梨肉、山楂糕（金糕）均切成长条；
3.西瓜肉条加盐腌片刻，沥去水分；
4.将西瓜条、藕条、菠萝条、梨条、山楂糕条加白糖、白醋拌匀，放入冰箱冰凉即可。

西瓜 西瓜忌与羊肉同食。