指数
沙参淮山煲牛腩的做法
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净；
2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过；
3.将沙参、淮山、牛腩片、陈皮、姜片放入锅中，添适量水大火煮沸；
4.加入枸杞，改慢火煲3小时；
5.加盐调味即可。
沙参淮山煲牛腩健康提示
此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。
沙参淮山煲牛腩的食谱营养
沙参淮山煲牛腩的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
南沙参 南沙参恶防己，反黎芦。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
沙参淮山煲牛腩的营养成分
- 能量1018.6千卡
- 蛋白质48.6克
- 脂肪73.9克
- 碳水化合物42.41克
- 叶酸11微克
- 膳食纤维2.54克
- 胆固醇110毫克
- 维生素a100.22微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c3.16毫克
- 维生素e0.6毫克
- 胡萝卜素601.32微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸5.82毫克
- 钙38.54毫克
- 磷24.44毫克
- 钾168.4毫克
- 钠1247.4毫克
- 镁10.34毫克
- 铁2.43毫克
- 锌7.34毫克
- 硒10.54微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.21毫克
