花生鱿鱼汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鱿鱼(鲜)400克 猪排骨(大排)300克 花生仁（生）200克

辅料 枣（干）20克

调料 姜5克 大葱5克 盐3克

1.将排骨洗净剁成块；
2.红枣洗净去核；葱姜洗净，分别切花、片备用；
3.花生用清水浸40分钟取出；
4.鱿鱼撕去外衣及内脏，洗净，放在滚水中，煮5分钟，取出再洗一次；
5.排骨放在滚水中，煮5分钟，取出；
6.锅内倒适量水烧开，放入墨鱼、花生、排骨、姜片、红枣烧滚；
7.用慢火煲3小时，调入盐、葱花即可。

1.　中维生素e丰富，它能净化血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化；
2.　正常红细胞生成，防止血液凝固；
3.　血压，减少患缺血性心脏病的机会。

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。