香芹腐竹的做法

类别 家常菜 清热去火食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西芹100克 腐竹200克

调料 盐2克 味精1克 酱油5克 香油2克

1.将腐竹切成菱条，用温水浸泡，待软后备用；
2.将西芹洗净，切成均匀的菱形条；
3.西芹放入沸水中焯一下，用凉水过凉后备用；
4.将西芹和腐竹盛入盘中，加入盐、味精、淡色酱油、香油拌匀即成。