砂锅莲子肚片汤的做法

类别 家常菜 神经衰弱食谱 失眠食谱 心悸食谱 心调养食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 猪肚150克

辅料 莲子30克

调料 料酒15克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精1克

1.将净猪肚切片；
2.莲子去心后加水蒸酥；
3.葱切末，姜切片备用；
4.将猪肚片放入沙锅内，加入清水、姜片、料酒，放到旺火上煮沸，撇净浮沫；
5.用小火煮酥后，放入莲子（莲汁），加入精盐、味精、料酒调好口味，撒上葱末即可。