菜花三色蛋的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 肾调养食谱 美容养颜食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 菜花400克 松花蛋（鸭蛋）70克 鸡蛋250克

调料 香油1克 植物油15克 大葱5克 盐2克

1.将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；
2.鸡蛋打入碗中加盐搅匀；
3.咸蛋蒸熟后切成粗粒；
4.皮蛋去壳切粗粒；
5.锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；
6.将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。